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      【月子餐】哺乳期寶寶不夠吃?簡單好做的催乳食譜,吃過都說管用
      發布時間:2015.07.05  查看:

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      剛剛升級的新媽媽們,經常會遇到乳汁不足的現象。不要急,首先新媽媽在保障心情愉快、充分的休息,以及寶寶的充分吸吮的前提下,再通過食物來補充營養增加奶量,一般都能夠成功實現全哺乳。今天為大家推薦多款催乳食譜。


      豆腐酒釀湯

      原料:豆腐250克,紅糖、酒釀50克。

      制作:

      1.將豆腐切成小骨牌塊。

      2.鍋置火上,加入適量清水煮沸,把豆腐、紅糖、酒釀放入鍋內,煮15-20分鐘即可食用。

      特點:此湯具有養血活血、催乳發奶、清熱解毒的作用。婦女產后常食,既能增加乳汁的分泌,又能促進子宮恢復,有利于產后惡露的排除。

      蝦泥下奶湯

      對于母乳喂養的媽媽來說,各種各樣的下奶偏方您可能不會陌生,下面為你介紹一個下奶偏方:

      活蝦30克,在水中擱置一天,以使活蝦體內臟物排出體外,然后帶皮搗碎,倒入適量開水或將蝦泥放入沸水中半分鐘,口服,一日兩次,輔以豬蹄吃更好。

      花生雞腳湯

      原料:雞腳10只(約重200克),花生米50克,料酒5克,姜片、鹽務3克,味精1克,雞油10克。

      制作:

      1.將雞腳剪去爪尖,清水洗凈。

      2.將花生米放入溫水中浸半小時,換清水洗凈。

      3.把鍋洗凈,加入清水適量,置于火上,用旺火煮沸,放火雞腳、花生米、料酒、姜片,鍋加蓋,煮2小時后,將鹽、味精放入,文火燜煮一會兒,淋上雞油,即成。

      特點:此湯含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵和維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素C等,具有養血催乳,活血止血、強筋健骨的功效。婦女產后食用,能促進乳汁分泌,有利于子宮康復,促進惡露排除,防止產后出血。

      花生大米粥

      原科:生花生仁100克,大米2∞克。

      制作:先將花生仁洗凈、搗爛;在鍋里放入清水,再把淘凈的大米放入,待煮開后以慢火煮粥。

      特點:花生富含蛋白質和不飽和脂肪酸,不僅可以補養身體,還有醒脾開胃、理氣通乳的功效。粥煮熟后每天早晚各1次,連喝3天。


      鮮鯉魚粥

      原料:鮮鯉魚500克,小米100克。

      制作:將魚去鱗、除內臟,切成小塊,與小米一起用慢火煮粥,煮至魚肉與米爛熟。粥內不宜放鹽,適宜淡食。如果用鯉魚1條煮湯.放入少許佐餐醬油(不放鹽)。

      特點:鯉魚不僅富含容易消化吸收的蛋白質,還具有消除寒氣、催生乳汁的功效。

      木瓜鯽魚湯

      主料:青木瓜一個、鯽魚一條

      調料:食鹽、蔥姜、精制油各少許

      制作:

      1.木瓜去仔削皮切塊;鯽魚洗凈控干水,用油煎透煎黃。

      2.鍋里放水,放入煎好的鯽魚,加入姜、食鹽、料酒,煮沸后倒入木瓜一起煲,看到湯變得乳白濃稠再加入少許蔥花即可。

      特點:鯽魚湯含有豐富的蛋白質,不但有催乳、下乳的作用,對母體身體恢復也有很好的補益作用;木瓜鯽魚湯木瓜特有的木瓜酶對乳腺發育很有益處,兩種食材搭配在一起催乳功效十分明顯。


      花生燉豬爪

      主料:生豬爪2個、花生200克,

      調料:蔥、姜、黃酒適量

      制作:豬爪洗凈,用刀劃口,加花生、蔥、姜、黃酒與清水用武火燒沸后,再用文火熬至爛熟。

      特點:益氣養血,具有催乳功效。


      絲瓜鯽魚湯

      主料:活鯽魚500克、絲瓜2 00

      調料:黃酒、食鹽、蔥、姜少許

      制作

      1.活鯽魚處理后洗凈、背上剖十字花刀,兩面略煎后,烹黃酒,加清水、姜、蔥 小火燜燉20分鐘。

      2.絲瓜洗凈切片,投入魚湯,旺火煮至湯呈乳白色后加鹽,3分鐘后即可起鍋。

      特點:具益氣健脾、清熱解毒、通調乳汁之功。


      木瓜燉魚頭

      主料:魚頭一個、青木瓜一只

      輔料:料酒、姜絲、紅棗、枸杞、龍眼干少許

      制作:

      1.油鍋燒熱,爆姜絲,然后讓魚頭過下油,去掉魚的腥味。

      2.把過了油的魚頭放進沙鍋里面,再加上之前準備好的木瓜,紅棗,桂圓,枸杞先用武火煮沸,加少許料酒,再用文火燉一個小時。

      特點:木瓜果肉厚實細致、香氣濃郁、汁水豐多、甜美可口、營養豐富,有“百益水果”、“水果之皇”、“萬壽瓜”之雅稱,木瓜特有的木瓜酶對乳腺發育很有助益,有催奶的效果顯著,乳汁缺乏的婦女食用能增加乳汁。

      豬蹄通草湯

      原料:豬蹄1只,通草15克。

      制法:

      1.豬蹄去毛刮凈,剁塊。

      2.通草用紗布包好。

      3.豬蹄和通草同放在沙鍋中燉湯,先用中火把湯煮開,再改用文火燉,肉爛即可。

      鯽魚燉蛋

      原料:鯽魚2條(約500克),雞蛋1個,生姜絲5克,精鹽6克,植物油15克。

      制作:

      1.將鮮活鯽魚去鱗、鍶、內臟,用清水洗凈,在魚身兩側劃幾道斜刀花。

      2.煲置火上,放入適量清水,旺火燒開,下鯽魚及精鹽5克,燒1分鐘左右,連湯盛入碗內,等用。

      3.雞蛋磕入碗內,加清水125克、精鹽1克,攪打均勻,上籠蒸至凝固,取出,隨即將鯽魚放上,澆入煮魚原湯,撒上姜絲,淋上植物油,再放蒸籠里,上火蒸5-10分鐘,即可取出食用。

      烏雞白鳳湯

      原料:烏雞1只,白鳳尾菇50克,黃酒、蔥段、姜片、鹽、味精適量。

      制作:

      1.先將雞洗凈,切成小塊;

      2.在鍋里加清水、姜片煮沸.放入雞塊、黃酒、蔥段,用慢火熬煮至雞肉熟爛;

      3.在雞湯中放入白鳳尾菇、味精及少許鹽(有淡淡的鹽味即可),調味后沸煮3分鐘即成。

      特點:烏雞具有較強的滋補肝腎的作用,經常食用本湯對新媽咪有很好的增乳、補益的作用。

      溫馨提示

      新媽媽媽媽產后不要立即喝高脂肪的濃湯如豬蹄湯,容易影響食欲和體形,并且高脂肪會增加乳汁的脂肪含量,新生兒不能耐受和吸收,從而易引起腹瀉。產婦宜喝些有營養的魚湯、蔬菜湯、面湯等,以滿足母嬰對各種營養素的需要。一般小寶寶出生后幾天內,胃口很小,各位新媽媽的母乳無論是營養還是量都足夠。如果喝營養湯的話,產婦乳汁太多,容易乳房脹痛,而且容易引起乳汁淤積。一般在產后4天以后再開始喝較濃的營養湯。

      乳期飲食禁忌

      會抑制乳汁分泌的食物:如韭菜、麥芽、人參等食物。   

      刺激性的東西:產后飲食宜清淡,不要吃那些刺激性的物品,包括:辛辣的調味料、辣椒等

      油炸食物、脂肪高的食物:這類食物不易消化,且熱量偏高,應酌量攝取。

      香煙和煙草:如果哺乳媽媽在喂奶期間仍吸煙的話,尼古丁會很快出現在乳汁當中被寶寶吸收。研究顯示,尼古丁對寶寶的呼吸道有不良影響,因此,哺乳媽媽最好能戒煙,并避免吸入二手煙。  

      藥物:建議哺乳媽媽在自行服藥前,要主動告訴醫生自己正在哺乳的情況,以便醫生開出適合服用的藥物。

      過敏的情況:有時新生兒會有一些過敏的情況發生,媽媽不妨多觀察寶寶皮膚上是否出現紅疹,建議產后媽媽喂母乳,并避免吃到任何可能會造成寶寶過敏的食物

      媽媽哺乳時的禁忌

      ? 穿工作服時喂奶:在醫護、實驗室工作的媽媽穿著工作服喂奶會給寶寶招來麻煩,因為工作服上往往粘有很多肉眼難以看見的病毒、細菌和其他有害物質。所以,媽媽無論怎么忙,也要先脫下工作服(最好也脫掉外套)洗凈雙手再喂奶。

      ? 生氣時喂奶:美國生理學家愛爾馬的實驗顯示,人在生氣時體內可產生毒素,此種毒素可使水變成紫色,且有沉淀。因此提示媽媽切勿生氣時或剛生完氣就喂奶,以免寶寶吸入帶有"毒素"的奶汁。

      ? 濃妝時喂奶:媽媽身體的氣味對寶寶有著特殊的吸引力,并可激發寶寶產生愉悅的"進餐"情緒,即使寶寶剛出生,也能將頭轉向有媽媽氣味的方向尋找奶頭。媽媽的體味有助于嬰兒吸奶,如果濃妝艷抹,陌生的化妝品氣味掩蓋了熟悉的母體氣味,可使寶寶難以適應而情緒低落、食量下降,從而妨礙發育。

      ? 常穿化纖的內衣哺乳:媽媽穿化纖內衣危害在于內衣的纖維容易脫落而堵塞乳腺管,造成無奶的惡果。媽媽不要穿化纖內衣與化纖類乳罩,應以棉類制品為佳。

      ? 喂奶時逗笑:寶寶吃奶時若被逗笑,吸入的奶汁可能誤入氣管,輕者嗆奶,重者可誘發吸入性肺炎。

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